干しタラ(プゴ)のサクサクおつまみ

干しタラ(プゴ)のサクサクおつまみの画像

Description

韓国旅行のお土産でいただいた干しタラ、ごま油でじっくり炒ってみたら、ぱりぱりサクサクに仕上がりました!

材料 (2~3人分)

30g
ごま油
大さじ1~
ガーリックパウダー
適量

作り方

  1. 1

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    干しタラをハサミで食べやすい長さに切る。

  2. 2

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    フライパンに入れ、ごま油を回しかけ、弱火で5分程じっくり炒る

  3. 3

    薄く色づき、油が染みた感じになれば、ガーリックパウダーを振り入れ、塩少々で調味。

コツ・ポイント

炒るときは必ず弱火で絶えずかき回して。ごま油の量が多いほどサクサクに仕上がりますが、カロリーが気になる方の最少量が大さじ1です。熱いうちはしんなりしてても冷めるとパリパリに。ガーリックパウダーを最初から入れると焦げるので、仕上げ間近で。

このレシピの生い立ち

干したらのレシピを調べると、ほとんどがプゴク(干したらのスープ)。こればっかり作るのヤダな~と、適当に思い付きでやってみたら、ばっちりでした!
レシピID : 1838884 公開日 : 12/06/04 更新日 : 12/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
かおりん◡̈
糖、脂質共に制限しているためごま油なしですが、美味しかったです!

油なしでカロリー落とせて美味って、かおりんさん(^^)v!