土鍋でゴハン2(パエリア風)

米は普通にといで土鍋に入れ、水とパエリアミックスを混ぜたものと合わせて20分ほどおく。ベーコンは1cm幅、玉ねぎ、パプリカも同じくらいに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めしんなりしたらベーコンを加えて火が通るまで炒め、パプリカと一緒に土鍋に加える。同様にむきエビも火が通るくらいまで炒めてとっておく。

土鍋を火にかけ、沸騰したら約10分ほどごく弱火で加熱。チリチリと音がしたら火を止め、炒めたエビをさっとのせてまた蓋をして10～15分蒸らして出来上がり。