ヘルシー大好き☆なんちゃってチーズケーキ

ヘルシー大好き☆なんちゃってチーズケーキ

Description

クリームチーズもバターも使わない、食感はスフレチーズのようなケーキです。

材料

ヨーグルト(無糖)
120g
小麦粉
60g
砂糖
70g
3個
大さじ一
カルピス(原液)
おおさじ2

作り方

1

卵は卵黄と卵白に分ける。卵白は角が立つまで固く泡立てておき、半分の量の砂糖を入れる。

2

卵黄をもったりするまで砂糖とすり混ぜる。レモン汁とカルピス、ヨーグルトを入れ、小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れる。

3

生地を卵白をつぶさないように合わせる。卵白をしっかり泡立てておけばグルグルかき回してもすぐにはつぶれない。

4

170度のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

卵白がたっぷり入るのでこわさないように生地と合わせてください。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトの水切りも面倒だけど美味しいスフレチーズが食べたいので試行錯誤して作ってみました。
レシピID : 1839304 公開日 : 12/06/05 更新日 : 12/06/05

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