牛ほほ肉のサッパリ煮

牛ほほ肉のサッパリ煮

Description

牛ほほ肉を圧力鍋で煮込むだけの、簡単メニューですがおもてなしにもぴったりなメイン料理になります♪

材料 (4~6人分)

牛ほほ肉
400
ネギの青い部分
1本
醤油
200㏄
100㏄
500㏄(ひたひたになる程度)

作り方

1

材料すべてを圧力鍋にいれ、加圧20分→自然に減圧するまで放置

2

圧が抜けたら天地を返しながら煮汁を煮詰めながら温めなおす。

3

お好みのサイズに切り分け、粒マスタードを添えて出来上がり

コツ・ポイント

温かいとトロッと柔らかな食感が楽しめます!
厚切りにして盛り付けるとメイン料理になります♪
冷やして薄切りにしても美味しいです

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていたメニューを計量しレシピにしました
レシピID : 1839467 公開日 : 12/06/05 更新日 : 12/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/11/23

写真

頬肉のトロッとした食感を楽しみながらさっぱりと美味しかったです。

メタボリック主夫

おいしそうに作ってくださり、ありがとうございます!

14/10/19

First tsukurepo mark
写真

スパイス不足で和になってしまいましたがさっぱりと食べられました

kmru

kmruさん、つくれぽありがとうございます☆