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●の調味料を合わせておく。
ボウルに鶏ひき肉とひじきの煮物、片栗粉を入れてねばりがでるまで混ぜる。※ひじきの煮物の汁気をよく切って入れてください☆
たねを４等分し、小判型に整える。
サラダ油をひいたフライパンに入れて焼く。最初は中火で両面に焼き目をつける。
焼き目がついたら、酒を入れふたをし、弱火で蒸し焼きにする。（厚みにもよりますが３～４分）
中まで火が入ったら、●の合わせ調味料を入れる。
たれをからめながらとろっと煮詰まったら出来上がり。
issy82
