豚もやしのノンオイル梅風味レンジ蒸し
Description
レンジだけで作る超簡単料理。食欲のない時でもあっさり美味しくいただけます。「専門家厳選レシピ」に登録していただけました。
ルロワ・モワ
材料
（2人分）
150グラムくらい
250グラム
25グラム
日本酒
35mlと別で少々
みりん
大1
だしつゆ（３倍濃縮のもの）
大１
塩
少々
粗挽き黒こしょう
適量
葱(小口切り)又はしそ千切り
適量
作り方
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1
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もやしは洗って水気をよく切る。梅肉はよくたたいて細かくする。この梅肉と日本酒35mlとみりん、だしつゆをよく混ぜておく。
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2
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耐熱皿に1のもやしをのせ、塩、粗挽きこしょうを振り、日本酒少々を振り、ふわりとラップをかけてレンジで1分30秒チンする。
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3
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2の上に豚肉を並べ1の梅だれをかけ、粗挽き黒こしょうを多めに振り、またラップをかけ、レンジで4分～4分30秒チンする。
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4
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3に葱かしそを散らして出来上がり。
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5
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2013年5月16日「レンジ蒸し」人気検索TOP10入り♪れぽくださった方々、見てくださった方々、ありがとうございます！
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2013年6月2日話題レシピ入り♪れぽくださった皆様、見てくださった皆様、心よりお礼申し上げます。ありがとう♪
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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
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コツ・ポイント
もやしと豚肉を時間差で加熱し、豚肉に火が通っているかで加熱時間も多少調節してください。粗挽き黒こしょうを多めに振っておくと程よいアクセントになります。梅肉は私はいつも甘口はちみつ梅を使っていますが、梅の味を見て塩はお好みに加減してください。
このレシピの生い立ち
豚もやしと豆鼓のノンオイル香味レンジ蒸し（レシピID：1824196）が美味しかったので、今度は梅を使って夏にあっさりいただけるレシピ。簡単美味で低カロリーしかも経済的。うちの濃い味好きフランス人旦那でもこれはばっくばく食べてま～す。
ルロワ・モワ
