水菜のおひたし

水菜のおひたし
淡白な水菜に揚げと胡麻でコクを加えました♪

材料 (3人分)

水菜
1束
油揚げ
1枚
白胡麻
大さじ1/2
大さじ2
醤油
大さじ1/2
少々

1

①鍋にお湯を沸かし、塩と水菜を入れてサッと茹でた後、水にさらしてから良く水気を切り、4cmの長さに切る。

2

②油揚げはお湯をかけて油抜きしたあと、短冊に切る。

3

③ボールにだし汁・醤油を入れ、①と②、胡麻も指先でひねりながら加えて良く混ぜる。

コツ・ポイント

・水菜はシャキシャキ感を残したいので茹で過ぎない方が良いです。

このレシピの生い立ち

いつも作っているホウレン草のおひたし、家庭菜園で水菜が沢山とれたので代わりに水菜で作ってみましたが、コクが足りないので胡麻と揚げを加えてみたレシピです。
レシピID : 1840217 公開日 : 12/06/05 更新日 : 12/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/03/30

写真

水菜シャキシャキ、胡麻と揚げも入って美味しかったです♪

87chi

つくれぽ有難う♪美味しく食べてもらえ良かった(*^_^*)

17/01/19

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水菜大好きなので、これならいっぱい食べれます。美味しかったです。

kanacchi11

つくれぽ有難う♪シャキシャキ生も良いけど煮た水菜も美味しね♡

16/01/18

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おいしかったです(*^_^*)簡単またつくります!

0127mayu

つくれぽ有難う♪とっても簡単でしょう(*^_^*)

15/10/11

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ちくわ入れてみました。白ごまの代わりにすりごまで。美味しい

LUHANexo

つくれぽ有難う♪すりごまだとコクが出そうですね(*^_^*)