☆絶賛武蔵野肉汁うどん(つけ麺)

☆絶賛武蔵野肉汁うどん(つけ麺)
埼玉県内西部地区
多摩地区で大人気
凄く簡単なんで是非
✧٩(๑❛ᗨ❛๑)✧

食べ過ぎ注意(笑)

材料 (4人分)

豚バラ薄切り
200g
油揚げ
2枚
長ネギ
1本
☆調味料各種☆
800cc
大さじ1
大さじ1
お砂糖
大さじ1
大さじ2
☆薬味はお好みで☆
お好みで
お好みで
お好みで

1

写真

材料もコレだけ
コンビニで揃う
かも??油揚げ
油抜きはお好
みで。

2

写真

長ネギは3センチ
豚バラ&油揚げは
大き目ザックリで
一口だいに切って
いきま〜す♬

3

写真

フライパンに胡麻
油を入れ強火で熱
した所に長ネギ☆
油揚げを投入して
軽〜く焦げ目が付
く程度まで炒める

4

写真

お水を沸かして
沸騰直前に先程
フライパンで炒
めた物を入れる

料理酒やめんつゆ
ほんだし豚バラを
投入しましょう。

5

写真

灰汁を取り除く
豚バラに火が通ったら
つけ汁の完成です。
熱々にして頂きます(^-^)/

6

写真

タップリのお湯
で麺を茹でて下
さい。最後は冷水
でしっかりとしめ
ましょう♪

7

写真

薬味
小ネギor長ネギ
貝割れ大根
大根おろし
天ぷらも☆
オススメ♬

8

写真

かる〜く二人前は
食べれちゃいます
よぉ〜*\(^o^)/*

9

写真

そうめんでも
GOOD( ´ ▽ ` )ノ

10

写真

蕎麦でも美味しい♪
メチャウマー٩(>ω<*)و

コツ・ポイント

胡麻油で食材を炒め焦げ目を付ける
所です。つけ汁に深みが伝わります☆
2人前を作る時は、分量半分でOK
追記)
ほんだし入れなくても良し。私は濃い目好きなので必ずいれちゃいます。

このレシピの生い立ち

大好きな肉汁うどん☆
自分でよく作っていたんですが・・
何かが足りない?!そんな時にある
お店で胡麻油の効いた天かすが乗って
いるたぬきうどんを食しました。
大好きな肉汁うどんをにあうのでは?
今回のレシピ背景デス(‾^‾)ゞ



レシピID : 1840275 公開日 : 12/06/07 更新日 : 19/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

108 (99人)

19/04/09

写真

え~めちゃくちゃ旨くてビックリっ!!

エヶ子様

ありがとうございますm(_ _)m嬉しいです泣

19/04/08

写真

こんな肉うどんが食べたかった!豚バラとお揚げネギ最高か〜〜♡

dfycc

ありがとうございますm(_ _)m本当に嬉しいです!

19/02/28

写真

おいしく出来ました♪

B棟公園

有難うございます!嬉しいです(●'д')b

19/02/19

写真

子供が、大好きな肉汁うどん。おいしくいただきました。

律子。

有難うございます!嬉しいです(ノ´▽`)ノ♪

1 2 3 4 5