☆絶賛武蔵野肉汁うどん(つけ麺)

☆絶賛武蔵野肉汁うどん(つけ麺)

Description

埼玉県内西部地区
多摩地区で大人気
凄く簡単なんで是非
✧٩(๑❛ᗨ❛๑)✧

食べ過ぎ注意(笑)

材料 (4人分)

豚バラ薄切り
200g
油揚げ
2枚
長ネギ
1本
☆調味料各種☆
800cc
大さじ1
大さじ1
お砂糖
大さじ1
大さじ2
☆薬味はお好みで☆
お好みで
お好みで
お好みで

作り方

1

写真

材料もコレだけ
コンビニで揃う
かも??油揚げ
油抜きはお好
みで。

2

写真

長ネギは3センチ
豚バラ&油揚げは
大き目ザックリで
一口だいに切って
いきま〜す♬

3

写真

フライパンに胡麻
油を入れ強火で熱
した所に長ネギ☆
油揚げを投入して
軽〜く焦げ目が付
く程度まで炒める

4

写真

お水を沸かして
沸騰直前に先程
フライパンで炒
めた物を入れる

料理酒やめんつゆ
ほんだし豚バラを
投入しましょう。

5

写真

灰汁を取り除く
豚バラに火が通ったら
つけ汁の完成です。
熱々にして頂きます(^-^)/

6

写真

タップリのお湯
で麺を茹でて下
さい。最後は冷水
でしっかりとしめ
ましょう♪

7

写真

薬味
小ネギor長ネギ
貝割れ大根
大根おろし
天ぷらも☆
オススメ♬

8

写真

かる〜く二人前は
食べれちゃいます
よぉ〜*\(^o^)/*

9

写真

そうめんでも
GOOD( ´ ▽ ` )ノ

10

写真

蕎麦でも美味しい♪
メチャウマー٩(>ω<*)و

コツ・ポイント

胡麻油で食材を炒め焦げ目を付ける
所です。つけ汁に深みが伝わります☆
2人前を作る時は、分量半分でOK
追記)
ほんだし入れなくても良し。私は濃い目好きなので必ずいれちゃいます。

このレシピの生い立ち

大好きな肉汁うどん☆
自分でよく作っていたんですが・・
何かが足りない?!そんな時にある
お店で胡麻油の効いた天かすが乗って
いるたぬきうどんを食しました。
大好きな肉汁うどんをにあうのでは?
今回のレシピ背景デス(‾^‾)ゞ



レシピID : 1840275 公開日 : 12/06/07 更新日 : 19/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

123 (113人)

19/09/16

写真

鶏もも竹輪えのきを焼き目つけて、旨すぎました!

クックWEQM3S☆

有難うございます!マジ美味そうです(*´○`)o¶♪

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写真

鍋にて失礼します 超絶うまっ!元埼玉県民感激してます♡

⊿ぐりった

有難うございます!すっごく嬉しいです(*´○`)o¶♪

19/09/01

写真

簡単なのに、美味しかったです。またリピします!

m0ri_gir1

うわぁ!美味しそですね♪本当に有難うございます!

19/08/26

写真

とっても美味しかったです♡また作ります♡

H♡S

ありがとうございます涙 嬉しいです!またお願いします♪

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