新芽の季節です!鶏モモのハーブ焼き・・野菜もたっぷり添えて・・

新芽の季節です!鶏モモのハーブ焼き・・野菜もたっぷり添えて・・
材料をハーブオイルにつけ込んで、後は焼くだけの簡単メニュー!ローズマリーなど新芽が出てきたら、たっぷり使って下さい!香りが良いですよ。野菜のうまみと肉汁が絡み合って絶品です。

材料 (4人分)

鶏モモ
4本
1/2カップ
ジャガイモ・ニンジン・アスパラ・シイタケ・タマネギ
適宜
塩・こしょう
少々
適宜

1

鶏肉をパットに用意。ハーブを散らし、野菜類皮付きニンニクを散らし、オリーブオイルを回しかけ、しばらくおいてなじませる!

2

オーブンは200度くらい。天板に野菜を敷いて、鶏肉をのせ、40~45分鶏肉がきつね色になるまで焼くだけ!
彩りにトマトを添えて!

コツ・ポイント

お野菜は冷蔵庫にあるものでOK

このレシピの生い立ち

レシピID : 18412 公開日 : 01/04/08 更新日 : 01/04/08

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