簡単*キャベツと豚肉の味噌炒め~回鍋肉風

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Description

つくレポ200超え感謝★
合わせ調味料でささっと!
ボリュームたっぷりのメインおかずデス♪
お子様には豆板醤ぬきで☆

材料

大1/3個
サラダ油
大さじ1
●料理酒
大さじ1
●甜面醤(味噌&砂糖でも可)
大さじ1
●醤油
大さじ1
小さじ2
●にんにく
小さじ1
●豆板醤(無くても可)
小さじ1

作り方

  1. 1

    具材は全て食べやすい大きさに切る。
    (キャベツ・豚肉は5cm角・ピーマンは3cm角程度)
    ●の調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷いて中火で豚肉を炒める。全体に白っぽくなったら、野菜を入れて強火で炒める。

  3. 3

    全体に油が回ってさっと火が通ったら、一旦火を消して●の調味料を回し入れる
    再度火を付け全体に調味料が行き渡ったら完成!

コツ・ポイント

野菜を入れてからは強火で炒めると水分が出にくいデス☆
具材に長ネギを追加し、オイスターソース少々追加、片栗粉を調味料に合わせず炒める前に豚肉にまぶすと、本格的な回鍋肉になりますョ!
調味料は好みで加減してクダサイね☆ウチは少し薄味カモ!?

このレシピの生い立ち

手間なしでささっと作れないかと思い、合わせ調味料で作ってみました♪
レシピID : 1841235 公開日 : 12/06/07 更新日 : 17/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

285 (268人)
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mahalo_cinema
甜麺醤の代わりにコチュジャンを使いましたが、美味しくできました!簡単でした🎵また作ります👍
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あんバターパン
フライパンから失礼します!豚こまメニューに悩んでてたどり着きました!めちゃくちゃおいしかっです✨野菜もおるものでしました!
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inyako
キャベツと肉だけでしたがすっごく美味しかったです!タレ最高ですね♡流石大人気レシピだな、と(⁠◠⁠‿⁠◕⁠)ご馳走さまでした!
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イーちゃん☆
ご飯にもビールにも合う、間違いない美味しさでした😋