簡単♬ビーフストロガノフ

牛小間は食べやすく切り、しめじは石づきを取ってほぐし、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。

サラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、しめじを炒め、しんなりしたら牛肉を投入。

牛肉に火が通ったら軽く塩胡椒（分量外）し、トマトピューレ、赤ワイン、生クリームを加えて混ぜ、塩、胡椒で味を調える。