キウイのさわやかチーズケーキ

クラッカーをジップロック等に入れ、細かく砕いたらバターと(塩)を入れて満遍なく混ぜる。
リームチーズは室温に戻して置く。

底が抜けない型の場合はベーキングシートを敷き、１．を入れて押し固める。ラップの上から押すとGOOD

ミキサーに飾り用のキウイ以外を入れペースト状にする。この時、クリームチーズは１番最後に投入する事！

170度のオーブンで50分焼き、熱いうちに艶出しを塗って完成!!

※艶出しの作り方
アプリコットジャム60gとrラム酒大さじ1を小鍋にかけてとろみがつくまで煮詰める。