手作りめんつゆ（濃縮）

甘さは調節してください。この分量は関西風で少し甘めです。希釈は味をみてお好みで使ってみて下さい。ペットボトルに保存する場合は必ず冷ましてから移してください。高温でペットボトルが変形することがありますので。
花かつおは絞って炒ればふりかけに。

麺つゆは市販のものを買ったことがありません。そばつゆにしたり天つゆにしたり、お好みの味に水、またはお湯でのばして使ってください。とっても便利ですよ。