キムチの素で★ヤリイカのしゅうまい★

キムチの素で★ヤリイカのしゅうまい★
足(ゲソ)と耳(エンペラ)を使ったシュウマイです。市販のキムチの素使って味付け楽々♪辛すぎず風味程度なのがポイントです☆

材料 (30個)

ヤリイカ(足と耳)
350g
長ネギ
1本
キムチの素
大さじ3
大さじ3
大さじ1
大さじ1
シュウマイの皮
30枚

1

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長ネギは粗くみじん切りにする

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イカはぶつ切りにしておく

3

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イカをフードプロセッサーでミンチにする(細かく)

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ボウルにミンチにしたイカ、刻んだ長ネギ、調味料をすべて加えて練り混ぜる

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シュウマイの皮で包み、蒸気のあがった蒸し器にクッキングペーパー等をひいてから、くっつかないように並べる

6

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強火で7分蒸して出来上がり。※シュウマイの包み方は「ID:1671555イシモチのしゅうまい」を参考にしてください

コツ・ポイント

☆味付けが濃い目なので、何もつけずにお召し上がりください。
☆辛みを足したいときは、唐辛子粉やコチジャンで調節してください。
 キムチの素を足すと塩辛すぎてしまいます。
☆冷めても美味しいので、お弁当も向きます。

このレシピの生い立ち

余りがちなゲソとエンペラを消費するために考えました。
レシピID : 1842220 公開日 : 12/06/07 更新日 : 12/06/07

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