黒生てんぺの、てんぷら♪

黒生てんぺの、てんぷら♪

Description

テンペが好きでよく買います。
黒豆でできたテンペでてんぷらを。

材料 (6個分)

黒生テンペ
100g1箱
天ぷら粉
大さじ4
多めに

作り方

1

写真

黒豆をテンペ菌で発酵させたものです。

2

写真

1口大、6個に切り分けました。

3

写真

天ぷら粉を水で溶いてつけて、揚げ豆腐のように作ります。

コツ・ポイント

大豆のテンペでも作りますが、黒豆のテンペが手に入ったので作ってみました。

このレシピの生い立ち

テンペは大豆をテンペ菌で発酵させたもの。
体にいいものなので、見つけると買います。
黒豆のテンペは初めて。てんぷらにしてみます。
レシピID : 1842542 公開日 : 12/06/07 更新日 : 12/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/04

First tsukurepo mark
写真

塩と天つゆで頂きました。豆は、ふっくら揚げられ美味しかったです。

お菓子研究部

ありがとうございます。自然食品なので安心ですね。