我が家の夏定番☆ゴーヤのピクルス

我が家の夏定番☆ゴーヤのピクルス

Description

2013/08/30話題入り感謝☆
夏のお茶うけに最高!

材料

ゴーヤ
1〜2本(正味250グラム位)
100CC
砂糖
大さじ3
小さじ1
1〜2本

作り方

1

[ゴーヤの下ごしらえ]
・縦半分に切る
・大きなスプーンで種とワタをかきだす

2

・5ミリ位にスライスする
・塩(分量外)をふり しんなりするまで置く(30分位)

3

・しんなりしたらザルにあげて熱湯をかける(火傷注意)

4

保存容器に調味料を入れ 湯ぎりしたゴーヤを漬け込む。

5

半日位おいてからどうぞ。

6

冷蔵庫で冷やす事おすすめです。写真は玉ねぎ1/4スライスしていっしょに漬け込みました。

7

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我が家の夏定番☆ゴーヤの佃煮ID:1842780

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2015/06/06
クックパッドニュース【野菜が美味しい季節】ピクルスをたくさん作ろう で 紹介して頂きました♡

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→有難うございます_(._.)_
http://cookpad.com/articles/6992

12

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2016/03/10
レシピ本『クックパッドのおいしい 厳選! 作りおきサラダ』に掲載♡
関係者の皆様有難うございます。

コツ・ポイント

種とワタを念入りにかきだす事で苦味が緩和されるようです!?
保存容器は熱湯消毒をして下さいね。

このレシピの生い立ち

夏バテ知らず?!ゴーヤが出回ると毎年作ります。箸休めに…
レシピID : 1842786 公開日 : 12/06/10 更新日 : 18/07/01

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ゴーヤピクルス初!爽やか美味しい♡リクエストで作りました♪感謝!

HuéHuém

こんにちは☆此方こそ大感謝デス♡美味しく仕上り凄嬉有難う~♪

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