お手軽版♪お弁当にしいたけの肉詰め

Name: お手軽版♪お弁当にしいたけの肉詰め
Cook time: 20 min
Yield: 4つ
Ingredients: しいたけ 4本; 豚ひき肉 適量（～100g）; チーズ 適量; ★醤油 ～大さじ1/2; ★バター（お好み）・コショウ 少々

Description

肉詰めのお手軽版♪
肉だねは作らず豚ひき肉を乗せるだけですが、焦がし醤油とチーズでしっかり味、ご飯がすすみます。

moj

材料（4つ）

しいたけ

4本

豚ひき肉

適量（～100g）

チーズ

適量

★醤油

～大さじ1/2

★バター（お好み）・コショウ

少々

作り方

1

椎茸は軸をとった所に、チーズを置き、その上に、ひき肉を乗せる。（ナイフでこすりつける感じか手で押さえつける感じ）
2

初めに肉の面を焼き、チーズが溶け出て、カリカリになってきたらひっくり返して焼く。
3

鍋肌に醤油をジュワッと焦がし入れ、両面に味をつける。お好みでバター&コショウ。

コツ・ポイント

・チーズは何でもよいですが、溶けないタイプのがよいです。（切れてるチーズがオススメ）
・最初の方は椎茸から肉が取れがちですが、チーズが溶けて焦げていくうちに、くっついてきます。
・肉詰め、というより椎茸メインに肉がついてる～って感じ

このレシピの生い立ち

椎茸が2パック100円の季節になりました♪
焦がし醤油と椎茸の相性はバッチリで、しっかり味なので、お弁当によく入れます。
マンネリしてきたので、肉を少し入れてみました～♪

レシピID : 1842843 公開日 : 12/06/10 更新日 : 12/06/10

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com