卵と豆腐だけで☆簡単餡かけ茶碗蒸し

卵と豆腐だけで☆簡単餡かけ茶碗蒸し

Description

卵と豆腐で作る混ぜるだけの茶わん蒸しです。

材料 (4人分)

絹ごし豆腐
1丁
1個
ほんだし(顆粒)+水
小さじ1+50ml
水+片栗粉
100ml+小さじ1/2

作り方

1

豆腐・卵を泡だて器でかき混ぜる。
均一に混ざったらほんだし入りの水を加えてさらに混ぜる。

2

写真

湯気の上がった蒸し器で5分間中火で蒸す。
(写真はフライパンに湯を入れて使用した物・蒸し器のない場合に)

3

麺つゆ・水+片栗粉を鍋に入れて加熱。
とろみが出てきたら火を止める。

4

写真

茶碗蒸しが蒸しあがったら3をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

温かいままでも、冷蔵庫で冷やして食べてもいいです。
残り物の煮物などがあったら入れてみてもok.(筑前煮や筍の煮物を入れてもおいしかったです)
上にかける餡は、麺つゆ以外にポン酢餡かけでもいいです。

このレシピの生い立ち

短時間に簡単に出来る茶碗蒸しが食べたくて考えてみました。
レシピID : 1843002 公開日 : 12/06/08 更新日 : 12/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/12/13

写真

椎茸を入れてみました。手軽に一品出来て良かったです(´∀`)

★☆あーみ☆★

椎茸の旨味も出ていそうですね。 レポ感謝♪

16/05/21

写真

ほうれん草、竹輪と椎茸を加えてすぐに出来て美味しかったです!

SATO ちゃん

いろいろ入れてバージョンアップですね♪れぽ感謝。

15/03/06

写真

椎茸入れてみました。滑らかで、セルシーで美味しいです!

kaoleee

椎茸からも出汁が出ますね^^。れぽ感謝。

15/02/07

写真

参考にさせていただきました!おいしかったです(^^)

★TOMO☆

美味しいコメ感謝^^。