豚軟骨の味噌煮

酒のつまみにもご飯のおかずにもどちらにも相性バッチリです♪一度作ってみてd(^_^o) ネッ

材料 (4人分)

豚軟骨
400g
里芋
大6個
適量
適量
白葱
1本
醤油
みりん
合わせ味噌
砂糖

1

豚軟骨を炒める余分な油を除く生姜・葱・鷹の爪・水(浸るくらい)を入れて圧力鍋で20分ほど茹でる。

2

砂糖・醤油・酒・味噌・をカップに合わせておく

3

里芋と合わせ調味料を鍋にいれ煮る。

4

最後にみりんで味&てりを調える。

5

*軟骨から出た油は取っておいて後に野菜炒め・チャ~ハンなどを作る時にラ~ドとして使用するとこくがでて美味しいですよ♪

コツ・ポイント

圧力鍋で作ると簡単&時間も短くて済みますよ♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 18436 公開日 : 01/04/08 更新日 : 01/04/08

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