ズッキーニのジューシー肉詰めチーズ焼き

ズッキーニのジューシー肉詰めチーズ焼き

Description

ズッキー二がめっちゃジューシー

材料 (4人分)

ズッキーニ
2本
適量
★豚ひき肉
150g
大さじ1
★とき卵
大さじ1
★塩
少々
★胡椒
少々
サラダオイル
小さじ1
ピザ用チーズ
20g
トマトケチャップ
適量

作り方

1

写真

ズッキーニは1本を8等分の輪切りにします。
ペティーナイフで皮の3ミリ内側に切れ目を入れてくり抜きます。

2

くりぬいたズッキーニの中身はみじん切りにします。

3

★を混ぜ合わせます。2を軽く水分を絞って加えて混ぜます。

4

1のズッキーニの内側に片栗粉を薄くまぶして3を詰めます。

5

フライパンにサラダオイルを中火で熱します。4を並べて両面こんがりと焼きます。
弱火にして蓋をして5分位蒸し焼きにします。

6

チーズを乗せて蓋をして溶けるまで蒸し焼きにします。盛り付けてケチャップをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ズッキー二を使う事でズッキーニの水分がジューシーに仕上げてくれます。
ズッキー二の中身をくり抜く時皮を破かないように注意して下さい。

このレシピの生い立ち

おかずの星コンテストに応募するために作りました。
お酒のおつまみになりそうで、お野菜たっぷりのひと口サイズのおつまみを作ってみました。
レシピID : 1843702 公開日 : 12/06/08 更新日 : 12/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/04/01

写真

ズッキーニ の消費に沢山作りました。好評ご馳走さまでした!

ame-ikuru

12/07/23

写真

本当にジューシーで美味しく出来ました!!家族にも好評でした♪

juno_r

ズッキー二ってジューシーですよね。ありがとうございました。

12/06/15

First tsukurepo mark
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今日のお弁当に入れました!美味しい&彩りもアップ☆また作ります♪

kuna97

彩り綺麗にできていますね。ありがとうございました。