♡みぞれにまみれた茄子のはさみ焼き♡

♡みぞれにまみれた茄子のはさみ焼き♡
✿2012.10.9話題入り感謝✿南蛮風な甘じょっぱいみぞれで美味しいはさみ焼♡ご飯がとまらない~!簡単だよ~✿

材料 (2人分)

茄子
2本
大根
5センチくらい
大葉(飾り)
3枚
ひき肉
100g
✿醤油
小1
✿酒
小1
✿しょうが・にんにく
各チューブ2㎝か1片
たれ
醤油
大2
大2
大1

1

・茄子は5mm位の輪切り
・大根はおろして水を少し絞る。
・ひき肉は✿の調味料を混ぜこねる。
・たれは合わせておく

2

写真

茄子の挟む面に片栗粉をつけひき肉を挟み、更に全面に片栗粉をまぶす。
ひき肉は気持ち薄めに挟んでね(火の通りが早いから)

3

多めの油(分量外)を引いたフライパンで焼く。
片面焼き目がついたら、ひっくり返す。

4

蓋をして弱火で蒸し焼き5分程度焼く。

5

ひき肉に火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、タレ&大根おろし投入。

6

フライパンを少し振ってタレが絡まったら完成♪

7

茄子が柔らかくなっていると思うので、盛り付けの際はそっとね・・

コツ・ポイント

✿大根おろしの水を絞ってね。タレが薄くなってしまうので✿
✿片栗粉はしっかりつけてね✿

このレシピの生い立ち

南蛮風のみぞれ和えが好きなので、挟み焼でやったら更に美味しいかなと思って・・。
レシピID : 1843720 公開日 : 12/06/08 更新日 : 13/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

199 (193人)

16/02/10

写真

リピ♪めっちゃ美味しい(*^^*)タレも最高♡

ソラ★ミロ

リピ感激です~♪そしてコメうれしーっっっ!ありがとう!

16/02/07

写真

簡単なのに、本格的でめっちゃおいしい~!ごはん進みまくりでした!

なーすみか

彩り素敵で美味しそうです♪ありがとう!

16/01/16

写真

たくさん作っちゃいました!笑 美味しいのでまた作ります^ - ^

hmaotabiga

大盛り大歓迎(笑)ありがとう!

16/01/13

写真

皆大好きなので倍量で作りました♪おろしがさっぱりしていて美味♪

あーどぅん

沢山作っていただき感激です♪ありがとう!

1 2 3 4 5