デパ地下風かぼちゃサラダ ~チーズin~

デパ地下風かぼちゃサラダ ~チーズin~

Description

チーズを入れてまったりしたデパ地下っぽいオシャレかぼちゃサラダを目指しました(*゚v`)ノ♪

材料

かぼちゃ
1/4個
マヨネーズ
大さじ3
ヨーグルト[セミスイート]
大さじ2~
小さじ1
白こしょう
少々
レーズン
お好み量
QBBベビーチーズ・カマンベール味[お好みで]
1~2個
クリームチーズ
お好みの量

作り方

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かぼちゃの種をとり、ラップして2分位レンジする

2

写真

3~4㎝角位に切り、所々皮ムキし[しなくてもOK]耐熱皿に並べ軽くラップし4分位レンジする
[硬いようならレンジ追加]

3

レンジしてる間に、大きめのボールに、
かぼちゃ以外の材料を混ぜておく
[チーズは手で適当な大きさにちぎる]

4

かぼちゃを軽く冷ましたら③のボールに入れて下からすくう感じで優しく混ぜる

5

写真

今回使用のチーズ二種達です♥[量も計5個]

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先日、いつもと違うヨーグルトを使いクックしたところ、少々、ソースが緩い感じでした
「大匙2~」に訂正します

7

全体を混ぜた時ソースが緩い感じでも、食卓に上がるまでの間、少し置いて、直前に盛り付けるといいと思います

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少々時間置いた方がレーズンも馴染みますね
かぼちゃの大きさでヨーグルト量の調整お願いします

9

何度か試すも
レンチンしても蒸してもホクホクしない水分の多い南瓜ってありますよね
その種類にはソースの量が多いのかな~?

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→ですので
ヨーグルト、マヨネーズの量を減らして下さい
季節、産地によって変わるのだと思いますが‥勉強不足でスミマセン!

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写真

水分量の多い南瓜で。 よ~く冷ましてからソースと和えるとベチョっと感がないと思います

12

覚書分量(水分多いタイプ)
かぼちゃ:360g
レーズン:大3
ヨーグルト:大2
マヨネーズ:大3

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写真

youichさん真似て胡桃追加してみました♪ これ合う~^^食感が楽しくなります!

コツ・ポイント

個人的にはレーズンたっぷりが好きです♡
塩もみきゅうりを入れても当然美味しいですよね~(*゚v`)ノ♪

このレシピの生い立ち

マヨネーズ、ヨーグルト‥ の他にもぅ一声まったりが欲しくてチーズ二種をプラスしました。
レシピID : 1843907 公開日 : 12/06/09 更新日 : 14/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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クリームチーズなくて水切りヨーグルトでもとても美味しかったです♡

ピンクの秋桜

かぼちゃサラダ美味ですよね♡好物ばかり投入レシピなの^^有難

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また食べたくてリピです!今回のかぼちゃもホクホク♪旨②です!

かえま

ほんと今の南瓜はホク②で美味ですよね^^盛付も美味しそ♡有難

16/01/31

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ソースが緩いかなと思ったけど、ホクホク南瓜だったので丁度良く美味

かえま

分量合ってホッ♡良かった~!今時分はホクホク出回ってますよね

14/12/03

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Wチーズとレーズン入り、もう大好きな組み合わせ♡とっても美味♫

ぽんずー

↑一緒ょ~!この組合せ女子は好きよね^^コメも激嬉♡有難う♪

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