塩麹de★ローカロ簡単★ササミの小判焼き

塩麹de★ローカロ簡単★ササミの小判焼き
ダイエットに成長期に!お財布にも優しいササミ小判焼き!
『ローカロ』2012.6.24人気検索6位ありがとうございます♪

材料 (10〜12個分)

鶏のササミ
5本
豆腐
1丁(300g)
味付け
大さじ⒈5
大さじ1
大さじ3~4
砂糖
小さじ1/2
おろし生姜
小さじ1~2
大葉(みじん切り)
3枚
添え物
大葉
3枚
梅干し
2~3個
焼き、衣用
適量
サラダ油
適量

1

■豆腐は、電子レンジで3~4分加熱し、よく水切りする。
■ササミは、包丁で叩きミンチにする。

2

写真

豆腐とササミを味付け用調味料とよく混ぜる。この時、水分量を見ながら片栗粉の量を調節する。

3

よく混ぜこねたら、適当な大きさに丸め、片栗粉をつけ小判型にする。

4

写真

フライパンにサラダ油を多めに入れ、少し加熱したら小判焼きを加え中強火揚げ焼きにし、キッチンペーパーで油を切る。

5

写真

大葉を千切りにし、梅干しの種をとり包丁で叩いたものを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりすることがポイント!塩麹がなかったら、粉末のだしの素を適量入れるので代用できそうです!

このレシピの生い立ち

ダイエット中の私ですが、息子達は成長期。低カロリー高たんぱく質で量増し料理として作ってみました。お弁当にもGOOD!
レシピID : 1844902 公開日 : 12/06/10 更新日 : 13/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/11/15

写真

梅肉がメチャクチャ合う!!凄く美味しかったです♪

♡てらまゆ♡

梅合いますよね!作ってくれてありがとう(^-^)/感謝!

12/07/03

写真

あっさりヘルシーで美味でした! 大葉がなく、おろしポン酢で☆

クレセント1095

わぁ、嬉しい!つくれぽありがとうございます♪

12/06/27

First tsukurepo mark
写真

思ったより手軽に出来ました♪ごちそうさまでした♪

sberry

わぁ嬉しい!つくれぽありがとう(^o^)綺麗にできてますね♪