ブロッコリーの芯で簡単白和え。

ブロッコリーの芯で簡単白和え。

Description

ブロッコリーの芯の活用法!
ボリュームも食べごたえもup☆

材料

豆腐
3連パックの1個
にんじん
小1/3
ブロッコリーの芯
にんじんと同量くらい
ほうれん草
1束
☆みそ
大さじ1
☆砂糖
こさじ2
☆ゴマ
おおさじ1

作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで1分チン。水切りします。

2

にんじん、ブロッコリーの芯を小さく切る。その間にお湯を沸かしておく。

3

切ったにんじんと、ブロッコリーの芯、ほうれん草(切らずにそのまま)を2分茹でる。

4

ゆだった野菜をさっとみずにとおして、ほうれん草を適当な大きさに切る。

5

☆の調味料を混ぜ合わせる。

6

混ぜた調味料のなかに、水切りした豆腐を崩しながらいれる。さらに、野菜の水気を絞っていれる。

7

写真

全体をよく混ぜ合わせてできあがり!

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯以外の材料でも美味しくいただけます。
ゆですぎに注意!

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを使うといつも残る芯。どんな料理に変身させたら、美味しいか挑戦中!
大好きな白和えにしてみたら、以外にマッチ。おいしかったので、のせちゃいました。
レシピID : 1844906 公開日 : 12/06/10 更新日 : 12/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/06/20

First tsukurepo mark
写真

ブロッコリー全身投入☆優しい味でとても美味しかったです!^ ^

Pikmash

ブロッコリーの緑っていいですよね♪美味しそーつくレポありがとです