ブロッコリーの芯で簡単白和え。

豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで1分チン。水切りします。

にんじん、ブロッコリーの芯を小さく切る。その間にお湯を沸かしておく。

切ったにんじんと、ブロッコリーの芯、ほうれん草（切らずにそのまま）を2分茹でる。

☆の調味料を混ぜ合わせる。

混ぜた調味料のなかに、水切りした豆腐を崩しながらいれる。さらに、野菜の水気を絞っていれる。

全体をよく混ぜ合わせてできあがり！