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簡単リンクブロッコリーの芯で簡単白和え。
材料
豆腐
3連パックの1個
にんじん
小1/3
ブロッコリーの芯
にんじんと同量くらい
ほうれん草
1束
☆みそ
大さじ1
☆砂糖
こさじ2
☆ゴマ
おおさじ1
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで1分チン。水切りします。
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2
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にんじん、ブロッコリーの芯を小さく切る。その間にお湯を沸かしておく。
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3
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切ったにんじんと、ブロッコリーの芯、ほうれん草（切らずにそのまま）を2分茹でる。
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4
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ゆだった野菜をさっとみずにとおして、ほうれん草を適当な大きさに切る。
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5
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☆の調味料を混ぜ合わせる。
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6
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混ぜた調味料のなかに、水切りした豆腐を崩しながらいれる。さらに、野菜の水気を絞っていれる。
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7
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全体をよく混ぜ合わせてできあがり！
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯以外の材料でも美味しくいただけます。
ゆですぎに注意！
ゆですぎに注意！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使うといつも残る芯。どんな料理に変身させたら、美味しいか挑戦中！
大好きな白和えにしてみたら、以外にマッチ。おいしかったので、のせちゃいました。
大好きな白和えにしてみたら、以外にマッチ。おいしかったので、のせちゃいました。
レシピID : 1844906
公開日 : 12/06/10
更新日 : 12/06/10
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/06/20
ブロッコリーの緑っていいですよね♪美味しそーつくレポありがとです