こんにゃくの甘辛煮
tocoさん
作り方
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1
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こんにゃくを一口サイズに切ります。
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2
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お湯につけて臭みを取ります。
5分くらいでOK！
その間に洗い物等を〜♪
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3
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5分経ったら、水で軽く洗いフライパンに入れ、片栗粉を軽く全体にまぶします。
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4
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醤油、みりん、サラダ油を加え、全体に混ざったら…
ここで！
はじめて火をつけます！！
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5
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弱火で焦げないように混ぜながら煮こみ、とろみがしっかりと出たら完成です( ˘ω˘ )
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6
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＊他にも…＊
茄子を使っても美味しいです！
同じ行程で作れます♪
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コツ・ポイント
短時間調理でこんにゃくの中まで
味は染み込まないので、
口に入れると甘辛いタレの味、
噛むとこんにゃくの風味
といった感じです！
火をつけるタイミングに注意！！
早いと焦げちゃいます(´-`)
味は染み込まないので、
口に入れると甘辛いタレの味、
噛むとこんにゃくの風味
といった感じです！
火をつけるタイミングに注意！！
早いと焦げちゃいます(´-`)
このレシピの生い立ち
ヘルシーな1品を作りたくて…
tocoさん
