アスパラガスの黒胡椒炒め

アスパラガスの黒胡椒炒め
材料も味付けもいたってシンプル★
でもこれだけで充分おいしさが味わえます♪

材料 (2人分)

アスパラガス
4本
黒胡椒
小さじ1/2
大さじ1

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アスパラの根元のかたい部分をピーラーでそぎ、4等分に切り、包丁の柄などでたたき、塩少々をふって10分くらい置く

2

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フライパンにオリーブ油をしき冷たいうちに黒胡椒を入れてから弱火にかけ、香りをじっくりと出す

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アスパラの水気をぎゅっと絞り、中火で2分程度炒めたら完成!

コツ・ポイント

叩き割ることで味がしみこみやすく炒め時間も短縮できます!素材の美味しさを味わいたいのでシンプルにしてますが、お好みでベーコンを加えたり粉チーズをトッピングしても合うと思います♪
炒め時間はお好みの食感で調整してみてください。

このレシピの生い立ち

美味しそうなアスパラがたくさんあったので、ワインのお供にお洒落チックなツマミを目指して♪
レシピID : 1845475 公開日 : 12/06/10 更新日 : 14/03/01

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

143 (110人)

17/09/02

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長女の全国統一模試弁当に♬黒胡椒のピリッと感堪能♡食感もいいね♪

ふたごゆき

模試の結果がどうだったか気になるわ~☆お弁当パワーに期待♪

17/05/31

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この工程がいいのね。美味しかったです♫

おはなすき

美味しいアスパラガスがあればまたぜひ(^^♪れぽ大感激です♪

17/05/15

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シンプルで凄く美味しかったです(o^^o)黒胡椒が良いですね♪

makichihua

凝った味付けもいいけどシンプルなものもたまには♪れぽ大感謝♪

17/04/07

写真

粉チーズトッピングで美味しくいただきました★彡ご馳走様でした♡

yumyumimi

イタリアンチックでお洒落だわ~(^^♪チーズいいよね☆感謝♪

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