ラム酒で絶品☆梅酒♪

ラム酒で絶品☆梅酒♪

Description

ラム酒だけでもおいしいのだから、梅酒も絶品なハズ!覚え書き的ですが試していただきたいレシピです。

材料

ラム酒(バカルディスペリオール)
3000ml
800g
青梅
2kg

作り方

1

写真

青梅を洗って目打ちなどでヘタをとって水気をしっかり拭く

2

梅、氷砂糖の順に瓶に入れる

3

ラムをゆ〜っくり注ぐ。

4

写真

今回使ったお酒です。モヒートカクテルによく使われますが、このままでも絶品です。

5

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2017.7.7「ラム酒」で人気検索トップ10に入りました!ありがとうございます!!

コツ・ポイント

氷砂糖、というか白い砂糖は甘さだけのものなので好んでめったにつかいませんが、今回はホワイトラムなので見た目の色も大事にしたいので全ての糖分を氷砂糖にしました。

このレシピの生い立ち

ホワイトリカーと氷砂糖というノーマルな梅酒は作ったことがなく…うまい酒でうまい梅酒を作るのが毎年の楽しみ。今年は洋酒をよく飲むのでラムに挑戦してみました。
レシピID : 1846056 公開日 : 12/06/10 更新日 : 17/07/07

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漬けて約1週間。梅が降りて来ました。じっくり待ちます‼︎楽しみ♡

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ラムの瓶そのまま!?洋酒と梅のコラボを堪能してくださいね☆

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半量で作ってみました。出来上がりが楽しみです。

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ラム酒に黒糖を入れて作っている。

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濃厚そうですね!私も今後の参考にしてみます!!