行者にんにくのしょうゆ漬でパスタ♪
作り方
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1
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たっぷりの湯を沸かし、沸いたら塩を入れてパスタを茹でる。
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2
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潰したにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで加熱。
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3
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ベーコンときのこ類を炒める。
火が通ったら、漬けだれを入れてさっと炒める。
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4
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行者にんにくの醤油漬け、顆粒だし、パスタの茹で汁100CCくらいをフライパンに入れて一旦火から下ろして馴染ませる。
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5
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馴染んだら再度加熱して水分を程よく飛ばす。
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6
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パスタは硬めに上げてフライパンに投入して炒める。
炒め終わりがパスタの推奨茹で時間になるくらいで。
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7
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醤油漬けを上に乗せて出来上がり♪
今回はエリンギで作りました。
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コツ・ポイント
しょうゆ漬けのたれは濃い薄いがあると思うので、しょっぱくなりすぎないように調整してください。ウチのは醤油・みりん・お酒で1:1:1です。
参考レシピ:http://cookpad.com/recipe/1429099
参考レシピ:http://cookpad.com/recipe/1429099
このレシピの生い立ち
醤油味のパスタって美味しいよね?
ところで、行者にんにくってメジャーなんだろうか?
ところで、行者にんにくってメジャーなんだろうか?