こんにゃくでかさ増しきんぴらごぼう
まんまるまうちゃん
作り方
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人参は、ピーラーなどで皮をむき、ごぼうと同じようにして千切りする。
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４に人参を入れ、さらに３分位炒める。
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みりんと砂糖を入れ炒め、味をしみ込ませる。
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7
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全体につやが出てきたら、醤油を加えて味を調える。
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七味とうがらしを振りかけて軽く混ぜる。
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9
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器に盛り付け、いりごまをかけて完成です！
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2012.11.1
砂糖の量を大さじ １から1/2に
写真変更しました。
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2013.4.30
話題入りしました。有難うございます♪
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2013.9.14
「かさ増し」の人気検索で1位になりました。 有難うございます！
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コツ・ポイント
ごぼうは、ゴシゴシ洗いすぎないのがポイント。ごぼうの香りがなくなっちゃいます。
ごぼうとこんにゃくを先によく炒めてから人参を加えましょ♪こんにゃくは、よく炒めると味がしみ込むんだって。
調味料は、最後に醤油で好みの味に調整してね♪
ごぼうとこんにゃくを先によく炒めてから人参を加えましょ♪こんにゃくは、よく炒めると味がしみ込むんだって。
調味料は、最後に醤油で好みの味に調整してね♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にこんにゃくが余っていたので、きんぴらに使いました。
まんまるまうちゃん
