カボチャと人参の冷製ポタージュ☆

カボチャと人参の冷製ポタージュ☆

Description

とろっとした甘~いポタージュは、子供にも大人気☆暑い季節でも、冷たいスープならゴクゴク飲めちゃいますよね♪♪

材料 (6~7人分)

☆カボチャ
1/4個
☆にんじん
1本
☆玉ねぎ
1/2個
☆水
200cc
牛乳
400~500cc
適量

作り方

1

写真

カボチャは皮と種を除いて小さめの一口大に、人参と玉ねぎも同じような大きさに切っておきます。

2

写真

☆を全て鍋に入れて蓋をし、野菜が煮崩れるくらいまでコトコト煮ます。火が通ったら、冷ましておきます。

3

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ミキサーなどで攪拌し、牛乳を加え、塩で味を整えたら、よく冷やして出来上がり♪お好みで生クリームなどを垂らしてくださいね。

コツ・ポイント

とろみ具合は、牛乳の量で調節してくださいね。豆乳に置き換えても美味しいです。冷蔵庫で冷たくさまして、召し上がれ~♪冬場などは、温かいままでもほっこりして美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

子供に野菜をいっぱい食べて欲しくて、ポタージュにしました☆
レシピID : 1847368 公開日 : 12/06/11 更新日 : 12/06/11

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カボチャ苦手な息子もペロリ。美味しかったです。

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お鍋からすみません!お野菜の甘味がしっかりと効いて美味しくいただきました♡

mdrn…✧

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簡単に美味しく作れました! レシピ感謝

みほー。

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写真

おいしかったです(^^)

67luna

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