あーら簡単イカのカルパッチョ

あーら簡単イカのカルパッチョ
生イカにソースをかけるだけなので、トッピングは美しく!




材料 (2~3人)

イカ
1ぱい
1かけ
トマト
小半分
バジルの葉
適宜
大S1~2
適量
少々
コショウ
少々
種をぬき刻んだもの少々

1

イカは、皮をむいて1㎝幅の輪切りにする。

2

輪切りにしたイカを、ボールで塩、こしょう、にんにくのみじん切り、ワイン、オリーブオイルで味付けをし、お皿に盛り付けてしまう。

3

トマトは小さい角切りにする。
赤とうがらしは種をぬき、キッチンばさみで細かく刻む。

4

トマト、赤とうがらし、バジルの葉でトッピングしたら出来上がり。

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イカがスーパーで大安売りでしたので、
カルパッチョにしてみました。
レシピID : 18477 公開日 : 01/04/09 更新日 : 11/11/26

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