☆塩麹☆牛ニラ玉炒飯
kwstmy
作り方
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1
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牛薄切り肉と塩麹をビニール袋に入れて半日以上つけこむ。
ニラは食べやすい大きさに切る。
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2
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卵を溶きほぐし、油で熱したフライパンへ入れて采箸でほぐす。（一旦お皿へ移す）
牛肉とニラを炒める。
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3
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フライパンへご飯を加えて、火が通ったところで（お皿に移した卵）を加える。
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4
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お好みで塩麹小さじ1or醤油大匙１を加えて味を整えて下さい。
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コツ・ポイント
ニラ玉のアレンジメニュー。
塩麹でお肉は柔らかジューシー。スタミナメニューです！
塩麹でお肉は柔らかジューシー。スタミナメニューです！
このレシピの生い立ち
塩麹にハマリ、色々とアレンジメニューを考案しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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