旬の味わい☆絹さやのごま和え

旬の味わい☆絹さやのごま和え

Description

2015/01/22✿100人話題入り感謝です♡シャキシャキ食感の良い絹さやが美味しい、簡単なごま和えです♪

材料

絹さや
20本
☆白すりごま
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
塩(茹で用)
適量

作り方

1

☆を混ぜます。絹さやの筋を取ります。小鍋にたっぷりのお水を沸騰させて、塩を入れ絹さやを入れて、強火で30秒茹でます。

2

ザルにあげて冷まします。絹さやを半分に斜め切りにします。ボールに入れて、手で☆を全体にからませます。

コツ・ポイント

少ないお湯で茹でると絹さやを入れた時に、一気に温度が下がるので30秒では足りません。その場合は少しだけ長めに茹でてください。
予熱でシャキシャキの食感になります。

このレシピの生い立ち

色んな野菜で作るごま和えですが、絹さやがお安く出回る季節に作るものです。
レシピID : 1848124 公開日 : 12/06/14 更新日 : 15/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

370 (348人)

20/07/08

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旬の味をしっかり味わえました♡

ゆるキャラママ

20/06/19

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シャキシャキと歯応え良く、とっても美味しく頂きました❣️御馳走様。

♪キッチンmama

20/06/08

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簡単で美味しくてお気に入りです!

jasmine**

20/05/31

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簡単で美味しい♪レシピ感謝です^^*

那都花

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