旬の味わい☆絹さやのごま和え

旬の味わい☆絹さやのごま和え
2015/01/22✿100人話題入り感謝です♡シャキシャキ食感の良い絹さやが美味しい、簡単なごま和えです♪

材料

絹さや
20本
☆白すりごま
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
塩(茹で用)
適量

1

☆を混ぜます。絹さやの筋を取ります。小鍋にたっぷりのお水を沸騰させて、塩を入れ絹さやを入れて、強火で30秒茹でます。

2

ザルにあげて冷まします。絹さやを半分に斜め切りにします。ボールに入れて、手で☆を全体にからませます。

コツ・ポイント

少ないお湯で茹でると絹さやを入れた時に、一気に温度が下がるので30秒では足りません。その場合は少しだけ長めに茹でてください。
予熱でシャキシャキの食感になります。

このレシピの生い立ち

色んな野菜で作るごま和えですが、絹さやがお安く出回る季節に作るものです。
レシピID : 1848124 公開日 : 12/06/14 更新日 : 15/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

255 (241人)

17/12/06

写真

はごたえとっても良く私好みの胡麻和えになりました。

nikoniko96

私も歯ごたえ良いのが好みです♡素敵なれぽ嬉しいです(^^♪

17/12/04

写真

作り置きに☆美味しかったです!

miho_km

作り置きに作ってもらえて嬉しいです♡素敵れぽ感謝です(^^♪

17/10/18

写真

作り置きに♡味付けも丁度良くて美味しかったです^^*

ちゃぴ♡k

味付け気に入ってもらえて嬉しいです♡素敵なれぽ感謝です♪^^

17/10/05

写真

作り置き用です。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

めかにか

作り置きにも良いですよね♡めかにかさん素敵なれぽ感謝です♪♫

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