夏にぴったり♡梅風味そば寿司　

ソバを表示時間通りに茹でて水でしめる

卵を溶きめんつゆと片栗粉を混ぜ、卵焼き器で薄焼き卵を二枚作る。梅干しは種を除き、包丁で細かくしわさびとまぜる

薄焼き卵に梅干しを塗り広げもう一枚でサンドする。まきすに海苔⇨ソバ⇨薄焼き卵の順に重ね、水菜を手前に乗せキツく巻く。