☆ほっこり美味しい肉じゃが☆

☆ほっこり美味しい肉じゃが☆

Description

大さじだけで味付け出来るから洗い物も少ないし楽ですよ~(´▽`)♬

材料 (4人分)

牛肩ロース薄切り
300gくらい
しらたき(1袋)
200g
じゃがいも(新じゃが)
3個
玉ねぎ
大1/2個
人参
小1個
インゲン(あれば)
5本
◎水
500cc
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆砂糖(上白糖)
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ3
サラダ油
適量

作り方

1

写真

しらたきは湯洗いしてから3等分にカットしてざるで水切りして、じゃがいもは皮をむいて4等分し、水にさらしておく。

2

写真

人参は皮をむいて食べやすい大きさに乱切りする。

3

写真

玉ねぎは6mm幅くらいに切る。

4

※インゲンを入れる場合は根元を取り除き、半分にカットしておく。

5

写真

鍋にサラダ油を入れて熱し、中火で牛肉を色が変わるまで炒める。

6

写真

玉ねぎ、人参、じゃがいも、しらたきを入れ、軽く混ぜて水500ccとほんだしを入れて中火で沸騰させてアクを取る

7

写真

アクを取ったら、アルミホイルを鍋幅にカットして丸め、広げて真ん中に菜箸で穴を開けたものをかぶせて10分中火で煮込む。

8

写真

10分経ったらアルミを取り除き、酒、砂糖、しょうゆを入れ、中火で煮込む。インゲンを入れる場合はここで入れる。

9

写真

汁が3/1程度になるまで煮込み、火を止めて味が馴染むまで10分程度置き完成(o^^o)b♬

10

写真

H24.10.14つくれぽ10件になりました(*^▽^*)♪皆さんありがとうございますv

コツ・ポイント

特にないです。じゃがいもも人参も煮込んでいる間に柔らかくなるので大丈夫♬
インゲンの変わりに絹さやでも美味しいですが、写真のようになくても美味しいです(^v^)b
じゃがいもはやっぱり新じゃががお勧めです。

このレシピの生い立ち

たまには和食作ろうかなと思って作りました。
レシピID : 1849736 公開日 : 12/06/13 更新日 : 12/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

18/06/26

写真

簡単に美味しく出来ました。ありがとうございます♪

まるちゃんとごはん

美味しそうなレポありがとうございます(*^^*)♫

17/10/15

写真

いつも参考にさせて頂いてます。ありがとうございます(^^)

クックWHHCDU☆

いつもなんて嬉しいお言葉(o^^o)美味しそうなレポ感謝です

16/10/04

写真

実は、 超お気に入りです。今回も美味しく出来ました。

はっち302

なんて嬉しいお言葉(*^ω^*)♫美味しそうですね〜♫

15/05/16

写真

ダイエット中なのに食べたい…牛肉半分しらたき倍で気やすめ…笑

しほ(^^)

すごく食べたくなる時ありますよね。レポ感謝です(*^^*)♫

1 2 3 4 5