簡単節約ランチ☆もやし卵の甘酢あんかけ丼

簡単節約ランチ☆もやし卵の甘酢あんかけ丼
安上がりなもやしと卵で簡単ヘルシーな丼です♪食欲が出ない時でも甘酢なのでサラッと食べれます(^^)もやしと卵の消費にも☆

材料 (3人分)

もやし
1袋
3個
☆しょうゆ
大さじ3
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ4
水溶き片栗粉
水:片栗粉=1:1

1

写真

☆の材料を全て混ぜておきます。

2

写真

水洗いしたもやしをフライパンで炒めます。耐熱皿にもやしを入れ軽くラップをしレンジで1分弱チンでもOKです♪

3

写真

もやしに火が通ったらボールに取り上げておきます。

4

写真

ボールの中に卵を割り入れ、よく混ぜます。

5

写真

熱したフライパンに油をひき、3を流し入れます。

6

写真

最初のほうだけ箸などで卵を軽く混ぜながら焼きます。卵が半熟くらいになったら触らずに焼きます。

7

写真

もやし卵はお好みの焼き加減になったらご飯の上に盛り、フライパンは洗わずに1を入れ一煮立ちさせ水溶き片栗粉を加えます♪

8

写真

甘酢あんにトロミがついたら、先ほど盛ったもやし卵の上にかけます。お好みでねぎを散らせば出来上がり☆マヨネーズもオススメ♪

コツ・ポイント

卵は半熟でもカッチリ焼くのでもお好きな焼き具合でどうぞ(^^)
1人分は卵1個で出来ます♪玉ねぎを加えたり、お肉を加えたりとアレンジ出来るので是非☆
我が子はマヨネーズがけが1番美味しいと言ってます(*´∀`)

このレシピの生い立ち

ランチは節約したいので安上がりなとん平焼きをごはんに盛り、ソースはくどいので甘酢あんをかけてみました♪
レシピID : 1850317 公開日 : 12/06/14 更新日 : 12/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (53人)

14/03/12

写真

甘酢で美味しかったです(*^^*)

とよいちご

素敵なレポを下さり有難うございます!感謝感謝です♪

14/03/12

写真

卵火通し過ぎた〜リベンジします!甘酢が食欲をそそりますね♡

ちびなる子ちゃん

素敵なレポを下さり有難うございます!感謝感謝です♪

14/03/09

写真

豚コマ入りで作りました!安上がり簡単で美味しい!

kakeirara

素敵なレポを下さり有難うございます!感謝感謝です♪

14/02/25

写真

アンカケ難しいorz 何とか完成!? リベンジさします。

hanihaniha

素敵なレポを下さり有難うございます!感謝感謝です♪

1 2 3 4 5