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簡単節約ランチ☆もやし卵の甘酢あんかけ丼

簡単節約ランチ☆もやし卵の甘酢あんかけ丼の画像

Description

安上がりなもやしと卵で簡単ヘルシーな丼です♪食欲が出ない時でも甘酢なのでサラッと食べれます(^^)もやしと卵の消費にも☆

材料 （3人分）

もやし
1袋
卵
3個
☆しょうゆ
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ4
水溶き片栗粉
水:片栗粉=1:1

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の材料を全て混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    水洗いしたもやしをフライパンで炒めます。耐熱皿にもやしを入れ軽くラップをしレンジで1分弱チンでもOKです♪

  3. 3

    写真

    もやしに火が通ったらボールに取り上げておきます。

  4. 4

    写真

    ボールの中に卵を割り入れ、よく混ぜます。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンに油をひき、3を流し入れます。

  6. 6

    写真

    最初のほうだけ箸などで卵を軽く混ぜながら焼きます。卵が半熟くらいになったら触らずに焼きます。

  7. 7

    写真

    もやし卵はお好みの焼き加減になったらご飯の上に盛り、フライパンは洗わずに1を入れ一煮立ちさせ水溶き片栗粉を加えます♪

  8. 8

    写真

    甘酢あんにトロミがついたら、先ほど盛ったもやし卵の上にかけます。お好みでねぎを散らせば出来上がり☆マヨネーズもオススメ♪

コツ・ポイント

卵は半熟でもカッチリ焼くのでもお好きな焼き具合でどうぞ(^^)
1人分は卵1個で出来ます♪玉ねぎを加えたり、お肉を加えたりとアレンジ出来るので是非☆
我が子はマヨネーズがけが1番美味しいと言ってます(*´∀`)

このレシピの生い立ち

ランチは節約したいので安上がりなとん平焼きをごはんに盛り、ソースはくどいので甘酢あんをかけてみました♪
レシピID : 1850317 公開日 : 12/06/14 更新日 : 12/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (56人)
2022年3月13日
写真
●◎HKママ◎●
甘酢あんかけがお店の味の様で美味しかったです(^^)
#簡単 #冷蔵庫の残り物 #おいしいヘルシー
2020年9月10日
写真
MULA
簡単\(//∇//)\
#丼 #もやし #卵
2019年11月29日
写真
●HaChi●
節約&ダイエットに最適♡美味でした♬簡単素敵レシピを感謝です！
2014年3月12日
写真
とよいちご
甘酢で美味しかったです(*^^*)

素敵なレポを下さり有難うございます！感謝感謝です♪

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