我が家の唐揚げ
にゃあもちゃん
作り方
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1
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鳥肉を好きな大きさにカット⭐
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2
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片栗粉以外をすべてまぜて、冷蔵庫で休ませる。何時間もつけこむほうが良い。
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3
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片栗粉をそのままドバーッとまぜて、揚げれば出来上がり。
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コツ・ポイント
鳥肉の分厚い部分は少し開くこと、味付けはアバウトな量でも大丈夫。濃いめかな？くらいがちょうどいいかも(＾ｰ^)ノパリッと焼きたいときは、片栗粉を一つずつ丁寧につけたほうがいいです。
このレシピの生い立ち
味が良く染みた、何もつけなくても美味しい唐揚げが作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
