野菜と椎茸の天ぷら

野菜と椎茸の天ぷら

Description

かき揚げの材料は玉葱と人参と海老です。

材料

ナス
大一本
ピーマン
ニコ
小さめの椎茸
八個
海老
七匹
玉葱小
一個
人参
半分
A 小麦粉
大さじ⑥
大さじ②
大さじ③
B小麦粉
100g
大さじ①
小さじ①
適量
適量

作り方

1

ナスは斜め切り①㌢水につけてアクぬきしておく!ピーマンは種をとり、半分にきる

2

椎茸はへたをとる。フライパンに油を適量いれ、180°に設定、ボールにBをいれ衣をまんべんなくつけて揚げていく

3

かき揚げは、玉葱をスライスし、人参は縦細きり、海老は③等分、Aを混ぜて小さいお玉にすくい油の中へ

4

焦げ目がついたら、ひっくり返す。そのままでもおいしいですが、めんつゆに少しつけても、いけます。

コツ・ポイント

かき揚げのお水の量は多くない方がいいようです。指にまとわりつくぐらいがいいみたいでした

このレシピの生い立ち

大きなナスが収穫出来たので天ぷらにしました。他にもピーマン、玉葱と人参と海老のかき揚げ(^^)v冷凍庫に椎茸があったので♪
レシピID : 1850672 公開日 : 12/06/14 更新日 : 12/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2018/05/10

写真

シンプルな材料で作りました。美味しかったです。

りゅうのスケ

レポ(*^^*)感謝です♪ありがとう

2014/05/23

First tsukurepo mark
写真

椎茸オンリーで作りました。サクサクにしあがり美味しかったです

たいちゃ〜ん

レポ感謝♪美味しそうですね外はさくさく中はジューシーですね