甘辛 きんぴらごぼう☆

甘辛 きんぴらごぼう☆
【2012.8.22✿話題入り】
定番料理だけど、作り方が分からない料理ありますよね。

Peach♪レシピ第24弾☆

材料 (3人分)

新ごぼう
3~4本
人参
1本
~調味料~
砂糖
大さじ3
♡醤油
大さじ3
♡みりん
大さじ1
♡酒
大さじ2
大さじ1~ 
1本~

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ごぼうはそこまで太くなかったので4本使用。

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ささがきが苦手なのでごぼうを斜めに輪切りにして、

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縦に細切りにします。
これだと、味がしっかりついて、しかもシャキシャキ感がしっかりあります。

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人参も切って、こんな感じです。

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調味料

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フライパンにごま油orサラダ油をひいて、鷹の爪も入れます

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ごぼう、人参を炒めます。

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ごぼうの色がちょっと変わったら、砂糖だけを入れて2~3分炒めます

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そして、♡の調味料を入れて水分が飛ぶまで炒めます。

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最後にすりごまを入れて

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全体になじむように混ぜます

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お皿に盛って、お好みでゴマをふりかけて出来上がり♪

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ご飯によく合う一品です♪

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2012.8.22に話題入りしました☆
これからもよろしくお願いします
(*´∇`*)

コツ・ポイント

☆甘さ控えめの方が良かったら、砂糖の量を調節して下さい☆

このレシピの生い立ち

母から作り方を聞いて作ってみました。
なかなか味が定まらなかったけど、これでバッチリです。
レシピID : 1850816 公開日 : 12/06/14 更新日 : 12/09/17

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初挑戦(^^)すっごく美味しいです♡リピします〜♡

よぴの✳︎

れぽありがとぉです! 初めてのお手伝いができて嬉しいです♡

14/01/16

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久々に作りました♡やーっぱり美味しい♪

猫マンマ

れぽありがとぉ♡ 何度も作っていただいてとても感激!

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またまたリピ♡お気に入りです♬いつも大量に作ッてます(´ω`)

猫マンマ

またまたありがとぉです☆ 今度、レンコンでも作ってみて♪

13/09/01

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余ったひき肉を入れてみました♪甘口で美味しかったです♡

♫marimo♫

れぽありがとぉです☆ ひき肉入りも美味しそうですね!!

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