♬フランスごぱん♬

♬フランスごぱん♬

Description

米粉を買わなくても美味しいゴパン♬
フランスパン大好きなのでフランスパン風に
もっちりふわふわガリッ★色々楽しめます♪

材料 (30㎝くらい 2本)

250グラム
冷えたご飯
100グラム
140CC
砂糖
10グラム
小さじ1/2
ドライイースト
小さじ1

作り方

1

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ボールに冷えたご飯と水をいれ、ご飯をちょっとつぶすように混ぜ、ご飯となじませた後HBに投入~
我が家は雑穀米です❤

2

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他の残りすべての材料をその上に入れ一次発酵までHBおまかせ♪

3

一次発酵後、生地を取り出し2等分してベンチタイム10分。

4

HBから取り出す時、普通の生地のパンより柔らかめです。
少し手がベタベタしちゃいます。

5

軽く空気を抜き、綺麗に成形して、オーブン発酵40度で35分、二次発酵する。

6

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二次発酵が終わったら、クープを入れてクープにマーガリンを乗せる。

7

210度に温めたオーブンで18分程度焼く。
途中焦げるようならアルミホイルを乗せる★

8

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もっちりふわふわで美味しいです❤
気泡も出来てます。

9

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トーストするとまわりはガリッ★中はもちっふわっで二度楽しめる♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ご飯を入れても形成しやすい、扱いやすい生地を求めて~*
覚え書き★
レシピID : 1851970 公開日 : 12/06/16 更新日 : 15/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2016/03/18

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フランスパンにご飯っとはビックリ♬ほんのり米の感じするぅもち旨♡

赤い電話

ありがとうございます⸜( ´ ꒳ ` )⸝とっても嬉しいです

2015/11/06

写真

太くなったけど外はパリパリで最高の出来上がりです。リピします。

るみなゥ

つくれぽありがとうございます♪クープもめちゃ綺麗~(≧∇≦)

2014/06/10

写真

ホエー入りミニサイズで。見た目イモだけど、もっちり美味♪

蝦夷富士

つくれぽ有難うございます♪ご飯入ると本当にもっちりですよね★

2013/03/18

写真

イメージどおりのものが出来ました♪美味しかったです!

mizu2722

つくれぼ有難うございます❤是非また作ってくださいっ★感謝♪

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