ココナッツミルク パン ＨＢ
Description
米粉、ドライパパイア、レーズン使用。
生のリンゴ、グリーンレーズン、
小粒カランツもオススメ
ふわもこ・翌日もしっとり♪
生のリンゴ、グリーンレーズン、
小粒カランツもオススメ
ふわもこ・翌日もしっとり♪
ポーシ亭
材料
（ソフトパンコース・１斤分）
２５０ｇ
（米粉・薄力粉入りでも）
（３０ｇ）
★砂糖
２５～３０ｇ
合計１７０ｍｌ
★塩
４ｇ
ドライ・パパイア、またはドライマンゴー
３０ｇ
カレンツ、グリーンレーズン
合わせて３０ｇ
生りんご ※焼く前に入れる
８分の１個
３ｇ
作り方
-
-
1
-
宮崎産ドライパパイアを５ミリくらいにキッチンバサミで切る。３０ｇ ２５０円。 宮崎・長友農園
-
-
-
2
-
最近ハマっている
グリーンレーズン♪
ふつうのレーズン より味がさっぱりしていておいしいです。
リンゴも小さく
刻む。
-
-
-
3
-
ココナッツミルク缶はよく振ってから
入れる。
-
-
-
4
-
ＨＢに★を入れる。ミックスコール♪で刻んだドライフルーツを入れる。
発酵後、焼く前にフタをあけて刻んだ
リンゴを入れる。
-
-
-
5
-
上はりんごです、
ソフトパンコース
焼き加減は「淡」
約５時間。
自動イースト投入
２回に分けて
自動で入れていました。
-
-
-
6
-
【もっちり系】
米粉３０ｇに替えると、もっちりとしてベーグルのような
食感に。
その分、膨らみは
やや少なめに。
-
-
-
7
-
ドライマンゴーＨＢ レシピID
：1944272
お好みで、
クリームチーズ、アイシング、ホイップクリームを添えて！
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
-
-
-
10
-
-
コツ・ポイント
４，５回目、試しに バター・オイルなしでも
ふんわり焼けました。
カレンツ（カランツ、カレンズ) 小粒なブドウのレーズンは味が濃くておいしい！スコーンにも合います。
◆生のリンゴ＝半焼きなので香りも食感もおいしい！自家製パンによく合います。
ふんわり焼けました。
カレンツ（カランツ、カレンズ) 小粒なブドウのレーズンは味が濃くておいしい！スコーンにも合います。
◆生のリンゴ＝半焼きなので香りも食感もおいしい！自家製パンによく合います。
このレシピの生い立ち
◆ココナッツミルク、グリーンレーズン、ドライパパイア等、で挑戦。
◆ドライイーストでも、おいしくできました。
◆ドライイーストでも、おいしくできました。
(
)
ポーシ亭
