ミルクティーで☆紅茶のスコーンの画像

Description

牛乳の代わりにミルクティーで♪
オイル少量☆簡単でわかりやすい分量の小さめスコーンです。
※少し材料・工程変更しました

材料

100g
☆砂糖
大さじ2
小さじ2(約3g)
(ティーパック1個分)
オリーブオイル
大さじ1
ミルクティー
大さじ4

作り方

  1. 1

    ☆のついた材料を計量し、ボウルに入れてよく混ぜる。

    ※オーブンを予熱180度に温めはじめる。

  2. 2

    オリーブオイルを加え、ヘラ等で切るように混ぜる。
    粉となじんだら、ミルクティーを加えて切るようにして混ぜる。

  3. 3

    粉っぽさがなくなってきたら、手でまとめる。

    ベトつくようなら少量の粉を足してください。

  4. 4

    ボウルの中で伸ばして半分に折ってを3回くらい繰り返す。

  5. 5

    キッチンシートの上で厚さ1.5~2cmくらいの円形に伸ばして、8等分に切る。

  6. 6

    オーブンにいれ、20分焼いて出来上がり!

  7. 7

    ミルクティーは家で作っても、市販のものでもOKです♪
    普通に牛乳で作っても美味しいですよ☆

  8. 8

  9. 9

    追記
    綺麗な断面にするには…
    ①こねすぎない
    予熱を忘れない
    かな?
    予熱なしトースターで焼いたときはいまいちでした。

  10. 10


    きれいに膨らむかどうかが重要みたいです。

    試してないですが、ベーキングパウダーをほんの少し増やしてもいいかも。

  11. 11


    綺麗な仕上がりは難しいですよね。
    私も研究せねば!

    いい情報あればお待ちしています☆

コツ・ポイント

☆紅茶の葉はアールグレイがおすすめです。
(ティーパック以外の葉っぱの場合、すりこぎ等で細かくしたほうがいいかも。)
☆サラダ油などでもおいしくできます。
☆上新粉を加える事で、少し軽い食感に仕上がります。

このレシピの生い立ち

スコーンを作りたくなったのですが、家にチョコレートがなかったので、紅茶味にしよう!と思いついて作ってみました。
何度か試作した後、今のレシピに落ち着きました。
レシピID : 1852644 公開日 : 12/06/17 更新日 : 14/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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*鈴かすてra*
オリーブオイルをバターにしました。めっちゃ美味しかったです。

素敵なティータイム♪バターの香り漂ってきそう!れぽ感謝です❤

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ksm **
いびつですが…しっとりふわふわで美味しかったです!

しっかり膨らんだみたいですね♪レポありがとうございます♡

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くろいこねこ
ミルクティー風味おいしいです!断面どうしたら綺麗になりますか?

レポに感謝です!コツを追記☆綺麗な仕上がりになりますように♪

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GOORIN
ミルクあまり感じないけど紅茶がいい香り♪ホワイトチョコ入れました

ホワイトチョコいいですね!紅茶にも合いそ~♪れぽに感謝です❤