とり皮ぽん酢!(ミツカン味ぽん使用)
作り方
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1
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鍋に水をはり、鶏皮をいれ茹でる。(茹でてとれたスープはほかの調理に使えます!私は中華風お粥に使いました)
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2
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参照→中華風お粥
レシピID:1853204
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3
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茹で上げたとり皮は、流水でよーく洗い、水気をふき、細かく(千切り位)切り、その他の調味料を入れ混ぜ合わせて出来上がり!
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4
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H25・1月30日
話題入りさせていただきました。
作って頂いた皆様、本当にありがとうございました。
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5
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hako626さんから頂いたレポ、コメント途中で送信してしまいました…ごめんなさい。
とても美味そうなレポ感謝です!
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6
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H26・1月8日
100人の皆様に作って頂き2度目の話題入りをさせて頂きました。
本当に嬉しい♥
有難うございました。
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7
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H27.9月11日
クックパッドニュースに掲載していただきました。
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コツ・ポイント
よーく茹で、よーく洗って、よーく水気をとって下さい。
★追記★
鶏皮は、切る時すべって嫌だと言う方は、少し冷凍して切ると、すべらず切りやすいです。
切って茹でても美味しさは同じです(*^^*)
★追記★
鶏皮は、切る時すべって嫌だと言う方は、少し冷凍して切ると、すべらず切りやすいです。
切って茹でても美味しさは同じです(*^^*)
このレシピの生い立ち
九州 博多出身の私。博多には、酢もつ という鶏もつを酢醤油で和えたものがあります。
こちらでは、鶏もつが手に入らないので、とり皮で代用させてます。
こちらでは、鶏もつが手に入らないので、とり皮で代用させてます。