白菜×豚バラ 重ね蒸し ♪の画像

Description

2013.2.24 100人話題入り。
簡単なのに超おぃしぃ!
豚肉の旨味がしみこんだ
ヘルシーメニュー。

材料 (4人分)

豚バラ薄切り肉
250㌘
白菜
1/4株
☆鶏ガラスープの素
小さじ1と1/2
☆酒
大さじ1
☆醤油
小さじ1
(お好みでからし+醤油ゃポン酢etc)

作り方

  1. 1

    しょうがは千切り(チューブだと楽チン)
    白菜は葉をはがし洗う

  2. 2

    写真

    少し深みのある鍋に直接
    白菜→豚肉→しょうが を順番に重ねて入れていく(コツ参照)

  3. 3

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    水300ccと☆の調味料を鍋に入れて蓋をして(煮たったら時々 煮汁をかけながら)約20分蒸し煮にする

  4. 4

    大きめの器に入れてキッチンばさみで食べやすい大きさに切って出来上がり♪
    そのまま食べても、ポン酢etc付けてもOKです

  5. 5

    写真

    白菜×豚バラを重ねて、切ってからお鍋に入れて蒸したらこんな感じ!

  6. 6

    2013年4月
    『健康レシピ(糖尿病)』掲載。
    その場合(豚バラ→豚ロース)で。

  7. 7

    2013年12月『白菜』
    2014年3月『豚バラ肉』
    それぞれカテゴリ掲載されました。

  8. 8

    2015年発売『殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108Part2』(扶桑社)に掲載していただきました

コツ・ポイント

とにかく交互に重ねるダケ。白菜は厚みが均等になるよぅに芯と葉の向きを1枚ずつ変えてください。

このレシピの生い立ち

冬によく作るメニューですが主人のリクエストにお応えして作りました。
レシピID : 1853320 公開日 : 12/06/17 更新日 : 14/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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aginda3
ミルフィーユよりこの重ね方の方が好きですし、簡単 とても美味しい
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よりきっちゃん
簡単に作れて豚バラの肉汁が白菜と合ってとても美味しかった。
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ちーーーママ
おいしかったです。ありがとうございました。
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tamaa18
あっさりしていて美味しかったです♬お手軽にできたのてまた作ります!