エノキ厚揚げオイスタース炒め

エノキ厚揚げオイスタース炒め
ノンオイル!お肉ちょっぴり!中途半端に残ったエノキも一緒に炒めました。オイスターソースのコクでご飯が進む中華炒めです

材料 (2~3人分)

厚揚げ
1袋
鶏胸ひき肉(豚ひき肉)
60~80g
生姜千切り
1片分
ニラ
適量
エノキ
1袋弱
○シュガーカット
小さじ2分の1
○醤油
大さじ1
○塩コショウ
少々
○酒
大さじ1

1

厚揚げは縦に半分にカットしてから 1~1.5cm幅にカットします

2

エノキは軸をカットしておきます

3

ニラは3~4cm長さにカットします

4

フライパンに○の調味料を入れ挽肉を加えたら コンロの火をつける前にほぐしてダマがなくなるようにしておきます

5

「5」に「3」の生姜を加え強火にかけます

6

7~8分通り挽肉に火が通ったら「1」の厚揚げと「2」のエノキを加え更に加熱します

7

表面がぐつぐつして来たら中火にして上下を返しながら全体に煮汁を染み込ませます

8

最後に「3」のニラを加え全体をざっと混ぜ合わせたら完成です

9

*茜* ちゃんれぽ 見るからに美味しそ過ぎて暫し見惚れ(^^ゞ美味しそに作って下さってありがと~

10

keiO3 ちゃん 水菜で作って下さいました~♬水菜のシャキシャキ感いいですね~美味しくアレンジ美味しそです~

11

ひより日和お昼寝好きちゃん 微笑ましいご家族の嬉し過ぎコメに思わず笑顔になりました~(#^^#)

コツ・ポイント

厚揚げもエノキも煮汁が染みて 自然にとろみが出て来ます。ご飯に乗せて丼にしても美味しいですよ~

このレシピの生い立ち

消費期限間近の厚揚げを使いました。
レシピID : 1853602 公開日 : 12/06/17 更新日 : 16/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

18/04/17

写真

ニラにえのきたっぷりと。ノンオイルで超旨味あり~(o≧▽゜)o

ユーロン

タレ絡まり最高美味しそう♬ご飯持ってこよかなぁ笑コメ嬉しい

18/04/14

写真

お肉控えめでも食べ応えありガッツリ男子も大満足♪超美味♡感謝❀祝

Richland☆Y

お褒めの言葉にデレ2です(^○^)美味しそレポ暫し見惚れ♡

18/03/10

写真

人参プラスで♬えのきのとろみでいいカンジになる~♡あと1人応援☆

龍青空ママ

人参プラスで色合い栄養↑だねー☆応援コメ嬉しいありがとう

17/12/27

写真

お弁当に❁挽肉と厚揚げがあったので迷わずコレ!お弁当に新しい!

ジョングレ

今年も検査通院なんだ(*´-`)健康な一年でありますように