手羽先のマーマレード焼

手羽先のマーマレード焼
コラーゲン豊富な手羽先。でも、ちょっとグロテスク。

材料 (2人分)

手羽先
5ケ
マーマレード
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
レモン
1ケ
ジャガイモ
1ケ

1

ボールの中に手羽先、マーマレード、しょうゆ、オリーブオイル、皮をむいて輪切りにしたレモン(気にならないなら皮付きのままでもよい)、ローズマリーを混ぜて20~30分なじませます。

2

手羽先をお皿などに並べ、ボールの中身も全部いれます。オーブン210度で15分程度焼きます。適当な大きさにカットしたジャガイモも一緒にいれました。オーブンからローズマリーのいい香りが漂います。

3

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焼き上がりはこんな感じ。このままテーブルに運んでもOK。

4

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お皿に盛り付けて、できあがり。ジャガイモ、ゆでた枝豆、ニンジンの葉っぱをそえました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 18541 公開日 : 01/04/10 更新日 : 01/04/12

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