カフェ風☆アボカドタルタルの豚南蛮丼☆

カフェ風☆アボカドタルタルの豚南蛮丼☆
南蛮ダレが絡まったお肉とアボカドのタルタルソースが絶妙☆
2012,8,9 祝☆話題入り!
休日のランチにぜひ♫

材料 (2人分)

豚南蛮
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用使用)
200g
◎醤油、砂糖
各大さじ2
◎お酢
大さじ1
大さじ1
~小さじ2分の1
◎煎り胡麻
適量
サラダ油
適量
アボカドタルタル
アボカド
1個
~大さじ2分の1
●マヨネーズ
大さじ3~4
●塩コショウ
適量
 
ご飯
丼に軽く2杯
キャベツの千切り(お好みで)
適量

1

アボカドは皮と種を取り除き、半分は1~2㎝角に切る。もう半分は、器に入れてフォークの背で潰してペースト状にする。

2

1のペースト状のアボカドに●の調味料と角切りのアボカドを加えて混ぜ合わせる。アボカドタルタル完成☆

3

フライパンに少量の油を熱し、豚肉を焼く。お肉に火が通ったら、混ぜ合わせた◎の調味料を投入して煮絡める。

4

丼にご飯→(キャベツの千切り→)3のお肉→2のアボカドタルタルの順に盛って、できあがり☆

5

2012,8,9 話題入りいたしました♫つくれぽ、フォルダイン、印刷して下さった皆様、本当にありがとうございます☆

6

←話題入り記念に、トップの写真変更しました♪彩よくするため、半分に切ったミニトマトを飾っています✿

コツ・ポイント

お肉は火を通しすぎると硬くなってしまうので注意!
つゆだく状態よりも、お肉にしっかりタレを絡めた方が美味しいと思います♪
◎の調味料は事前に混ぜ合わせておいてもいいのですが、私は面倒なので直接フライパンに入れて混ぜちゃってます(笑

このレシピの生い立ち

いろんなアボカドレシピを開発中✿
大好きなチキン南蛮のパロディーっぽいのを作ってみました☆
レシピID : 1854124 公開日 : 12/06/17 更新日 : 12/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (60人)

15/02/20

写真

ボリューム満点!がっつり頂きました☆

4階の黒猫

掲載遅くなって、すみません!れぽ有難うございます♡

14/12/15

写真

久々りぴ♪やっぱりおいしい(*^^*)またお世話になります*

あぼかどご飯

掲載遅くなって、すみません!れぽ有難うございます♡

14/12/07

写真

リピです。お肉が足りなかったのでエリンギでカサ増し。笑。

こすもすもすもす

掲載遅くなって、すみません!れぽ有難うございます♡

14/07/06

写真

目玉焼きも一緒に♪簡単でとーっても美味しかったです!!

*てぃも*

掲載遅くなって、すみません!れぽ有難うございます♡

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Plok 2012年08月09日 11:44
話題入りおめでとうございます!!10人目のつくれぽになれて嬉しいです!!とっても簡単で、とってもおいしいレシピなので色々な人に作ってもらえるといいですね♪つくれぽ100人も夢じゃないです!!
arinkocyan 2012年08月10日 23:24
Plokさん、ありがとうございます!ヾ(〃^∇^)ノ
私にはもったいないくらいのお言葉、嬉しすぎます☆

改良できるところがないか見直しつつ、たくさんの人に美味しいと思ってもらえるようなレシピにしていきたいです♪♪