カフェ風☆アボカドタルタルの豚南蛮丼☆
Description
南蛮ダレが絡まったお肉とアボカドのタルタルソースが絶妙☆
2012,8,9 祝☆話題入り！
休日のランチにぜひ♫
2012,8,9 祝☆話題入り！
休日のランチにぜひ♫
arinkocyan
材料
（２人分）
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豚南蛮
200ｇ
◎醤油、砂糖
各大さじ２
◎お酢
大さじ１
◎料理酒
大さじ１
◎豆板醤
～小さじ２分の１
◎煎り胡麻
適量
サラダ油
適量
■
アボカドタルタル
１個
●レモン汁
～大さじ２分の１
●マヨネーズ
大さじ３～４
●塩コショウ
適量
丼に軽く２杯
キャベツの千切り（お好みで）
適量
作り方
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1
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アボカドは皮と種を取り除き、半分は１～２㎝角に切る。もう半分は、器に入れてフォークの背で潰してペースト状にする。
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2
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１のペースト状のアボカドに●の調味料と角切りのアボカドを加えて混ぜ合わせる。アボカドタルタル完成☆
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3
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フライパンに少量の油を熱し、豚肉を焼く。お肉に火が通ったら、混ぜ合わせた◎の調味料を投入して煮絡める。
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4
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丼にご飯→（キャベツの千切り→）３のお肉→２のアボカドタルタルの順に盛って、できあがり☆
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5
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2012,8,9 話題入りいたしました♫つくれぽ、フォルダイン、印刷して下さった皆様、本当にありがとうございます☆
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6
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←話題入り記念に、トップの写真変更しました♪彩よくするため、半分に切ったミニトマトを飾っています✿
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コツ・ポイント
お肉は火を通しすぎると硬くなってしまうので注意！
つゆだく状態よりも、お肉にしっかりタレを絡めた方が美味しいと思います♪
◎の調味料は事前に混ぜ合わせておいてもいいのですが、私は面倒なので直接フライパンに入れて混ぜちゃってます（笑
つゆだく状態よりも、お肉にしっかりタレを絡めた方が美味しいと思います♪
◎の調味料は事前に混ぜ合わせておいてもいいのですが、私は面倒なので直接フライパンに入れて混ぜちゃってます（笑
このレシピの生い立ち
いろんなアボカドレシピを開発中✿
大好きなチキン南蛮のパロディーっぽいのを作ってみました☆
大好きなチキン南蛮のパロディーっぽいのを作ってみました☆
arinkocyan
