干しえのきと枝豆のごはん

干しえのきと枝豆のごはん
干しえのきのうまみを味わう。

材料 (2人分)

2合
干しえのき
指3本で2つかみ
しょうゆ
小さじ1
枝豆(ゆでて皮をむいたもの)
片手1つかみ

1

某所で“干しえのき”を購入。えのき茸を乾燥させたもの。そのままお味噌汁に入れてもよいとのこと。いいダシがでるらしい。今回はごはんを炊いてみました。

2

お米をとぎ、干しえのき、しょうゆ、水を加えて炊きます。

3

枝豆はゆでて、皮をむいておきます。

4

写真

炊き上がったご飯に枝豆をまぜて、できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 18542 公開日 : 01/04/10 更新日 : 01/04/12

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